Ich habe mich nach zahlreichen Problemen mit Meteor und insbesondere mit node-gyp auf Windows nun dazu entschieden Meteor in eine VM auszulagern. Es gibt verschiedene Möglichkeiten dieses Setup zu realisieren. Die meiner Meinung nach beste Möglichkeit möchte ich dir hier vorstellen:
Da du bei Vagrant wegen des Einbindens des Filesystems